食品安全關系人民群眾的身體健康，確保人民群眾“舌尖上的安全”，不僅涉及食品本身，還涉及到安全的食品包裝。
安徽豐原深耕新型可降解材料——“聚乳酸”
塑料是我們生活中經(jīng)常接觸的一種材料，主要品種包括聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等，很多塑料在高溫下會釋放出有毒物質(zhì)，在自然界分解過程中也會有微塑料和有毒有害氣體產(chǎn)生，全球已經(jīng)對白色污染的危害達成共識，都在積極推動禁塑限塑政策。
在我們身邊依然能看到很多一次性發(fā)泡塑料飯盒和非食品級塑料袋被用來盛裝食物，當使用溫度達到65℃時，塑料中的有害物質(zhì)將滲入到食物中，會對人的肝臟、腎臟及中樞神經(jīng)系統(tǒng)等造成損害，嚴重影響我們的身體健康。
因此，人們急需一種無毒的、可持續(xù)的新型替代材料。聚乳酸，逐漸出現(xiàn)在人們的視野里。
聚乳酸是一種對人體無毒無害且可生物降解的高分子材料，熱穩(wěn)定性好，可用多種方式進行加工，可生產(chǎn)一次性餐盒、刀叉勺、吸管、農(nóng)地膜、塑料袋等。由其制成的食品包裝類產(chǎn)品除能生物降解外，生物相容性、食品安全性、強度和耐熱性好，具有綠色、安全、環(huán)保等特點，可以有力地保障食品安全。而聚乳酸的原料來自于生物基，其碳足跡僅為傳統(tǒng)塑料的10%左右，每使用一噸聚乳酸材料，同比就可以減排二氧化碳三噸左右。
聚乳酸是以玉米、秸稈等可再生資源為原料，發(fā)酵生產(chǎn)高光純?nèi)樗?，再通過生物技術合成的高分子材料。聚乳酸最早應用于醫(yī)用領域，用以生產(chǎn)可生物吸收縫合線、骨釘、心血管支架等。聚乳酸在人體內(nèi)可經(jīng)過水解變成乳酸，最終作為能量被人體吸收，對人體無毒、無害，是一種安全、環(huán)保、低碳的可降解材料。
環(huán)保餐具、環(huán)保包裝的優(yōu)質(zhì)材料
在不久前剛剛成功舉辦的北京冬奧會和冬殘奧會上，安徽豐原生物技術股份有限公司作為餐具官方供應商，將“綠色餐具”供應到了冬奧會的餐桌上。此次供應冬奧會的綠色餐具，涉及兩大類（一次性和重復使用型），通過使用組合為28個種類，總量為3000多萬件，包括一次性刀、叉、勺、餐盒、餐盤、吸管，可重復使用餐盤、碗、杯子、筷子等。所有原料全部來自玉米、秸稈，環(huán)保低碳、無毒無害，在冬奧會和冬殘奧會期間得到社會各界的廣泛認可。
而這一切，都歸功于安徽豐原生物技術股份有限公司研發(fā)成功聚乳酸生產(chǎn)工藝和高耐熱聚乳酸片材制品關鍵技術。聚乳酸生產(chǎn)技術之前被歐美企業(yè)壟斷，安徽豐原經(jīng)過20余年技術研發(fā)，在2019年11月率先突破技術壁壘，成功生產(chǎn)出聚乳酸產(chǎn)品，成為中國第一家、全球第三家聚乳酸生產(chǎn)企業(yè)。目前，安徽豐原聚乳酸產(chǎn)能達到10萬噸/年。今年下半年，安徽豐原將繼續(xù)擴大產(chǎn)能到40萬噸/年，成為全球最大的生物材料聚乳酸生產(chǎn)企業(yè)。
（圖為安徽豐原生物技術股份有限公司）
正是由于其無毒性和良好的機械性能，聚乳酸可以成為制作環(huán)保餐具、環(huán)保包裝的優(yōu)質(zhì)材料。
作為全面掌握生產(chǎn)乳酸、聚乳酸產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)技術并且擁有多項專利知識產(chǎn)權的公司，安徽豐原自然而然擔負著“食品級”接觸類包裝“安全員”的角色。
以生物基新材料技術為依托，在濃重的社會責任感加持下，安徽豐原研制出了可降解環(huán)保安全無毒的食品接觸類容器。利用聚乳酸，打造成高性能環(huán)保可降解餐盒、可降解塑料袋、可降解食品袋等，門類齊全，完全可以滿足市場對安全、環(huán)保、低碳的食品包裝要求。
降低包裝成本，助力食品業(yè)可持續(xù)發(fā)展
目前中國是全球最大的塑料生產(chǎn)與消費國家。截至2020年，全國塑料制品產(chǎn)量達8184.2萬噸，伴隨著我國外賣行業(yè)的快速發(fā)展，我國一次性塑料餐盒消耗量從2017年的198億個增長到2020年的402億個，年復合增長率為42.49%。
食品質(zhì)量由兩個維度構成：食品本身以及與食品直接接觸的容器、材料及其輔助物。一次性發(fā)泡塑料飯盒和非食品級塑料袋盛裝食物嚴重影響我們的食品質(zhì)量，其他塑料制品也會嚴重危害本來就脆弱的生態(tài)環(huán)境。
因此，食品、餐飲類企業(yè)用于盛裝散裝生鮮食品、熟食、面食等商品的塑料預包裝袋、包裝盒等，完全可以使用無毒、健康、可降解的聚乳酸新材料。此舉既能促進企業(yè)食品包裝用材的轉(zhuǎn)型，又能促進可持續(xù)發(fā)展，符合國家發(fā)展大戰(zhàn)略。
但是，雖然此前“禁塑令”泰山壓頂，很多食品類企業(yè)卻并沒有采取積極行動，原因就在于新型包裝材料的成本問題。
（圖為豐原生物產(chǎn)業(yè)基地）
2020年，聚乳酸材料受全球需求大增影響，價格飆升到4萬元/噸，嚴重制約下游產(chǎn)品開發(fā)應用。隨著安徽豐原突破“卡脖子”技術，在量產(chǎn)聚乳酸后不斷擴大產(chǎn)能，已經(jīng)將市場價格大幅拉低。作為限塑禁塑的龍頭企業(yè)，雙控目標的領跑企業(yè)，安徽豐原有責任、有能力助力食品下游企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在不斷降低成本、擴大產(chǎn)能的同時，與下游企業(yè)共同研發(fā)聚乳酸制品。目前的食品包裝容器成本已經(jīng)與傳統(tǒng)材料接近，具備廣泛市場應用基礎。
基于大背景、大環(huán)境、大政策，聚乳酸在食品安全這一細分領域，將大有作為。
倡導政策護航，提升支持力度
目前，聚乳酸開發(fā)已陸續(xù)被列入“十一五”“十二五”“十三五”和《國家中長期科學科技發(fā)展規(guī)劃》重點科研攻關項目。
甚至在國家的“十三五”生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中提到，到“十三五”末，生物基聚酯、生物基聚氨酯、生物基尼龍和生物基增塑劑的年產(chǎn)能分別達到15萬噸、20萬噸、5萬噸和20萬噸；在10個城市形成示范應用，對石油基日用塑料制品的替代率達到50%左右；生物基農(nóng)用地膜推廣10萬畝以上；形成一批生物基纖維新產(chǎn)品。
大政策護航之下，希望細化政策扶持的力度、廣度、維度。
國家可以出臺相關扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引導性政策，包括補貼、土地、專項資金、稅收減免等，加大固定資產(chǎn)投資補貼力度及銀行低利息長期貸款政策支持力度。
另外，在產(chǎn)業(yè)起步前期，適時增加玉米進口配額和降低玉米進口關稅稅率，降低農(nóng)民種植玉米、秸稈類的成本，從而降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展成本。
加大禁塑力度，全面開展禁塑工作。各級政府應鼓勵重點行業(yè)和場所采用可重復使用的餐具，并逐步盡快完全執(zhí)行“禁塑令”。
同時，需強化宣傳教育，廣泛動員社會力量積極參與、支持禁塑工作。此外，針對替代品供需環(huán)節(jié)信息不暢的問題，應積極推廣禁塑管理工作平臺，出臺多種措施拓寬供銷渠道。
相信環(huán)保創(chuàng)新類企業(yè)一定會成為環(huán)保攻堅戰(zhàn)的生力軍。
來源：中食安徽