3月8日中午，記者走進(jìn)延慶冬殘奧村，看見餐廳里擺放了餐盤、餐碗、刀叉等各類可降解的餐具供運(yùn)動(dòng)員使用，既方便了運(yùn)動(dòng)員取用食品，也讓疫情期間的餐飲疫情防控更有保障?！斑@些餐具經(jīng)過(guò)潔凈度檢測(cè)，ATP檢測(cè)值為零，我們使用起來(lái)很放心?！毖討c冬殘奧村運(yùn)行團(tuán)隊(duì)餐飲行政管理馬加告訴記者。
今年，北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)推廣使用可降解餐具，踐行綠色辦奧理念。根據(jù)競(jìng)賽場(chǎng)館和非競(jìng)賽場(chǎng)館餐飲設(shè)施情況、餐飲空間洗消條件，結(jié)合疫情防控要求，運(yùn)動(dòng)員及隨隊(duì)官員、大家庭成員及陪同人員、國(guó)際技術(shù)官員、國(guó)際冬季單項(xiàng)體育聯(lián)合會(huì)成員、媒體、工作人員、合同商等各利益相關(guān)方均使用可降解餐具。 這些可降解餐具全部來(lái)自安徽。
以玉米、秸稈等生物質(zhì)原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵提取得到乳酸，再聚合而成的全生物基可降解材料，來(lái)自蚌埠市的安徽豐原生物技術(shù)股份有限公司就制成了可降解餐具。聚乳酸是全生物基全降解的材料，具有綠色、環(huán)保、可降解的特點(diǎn)，最終降解產(chǎn)物是二氧化碳和水，沒有微塑料和有毒有害氣體產(chǎn)生，是環(huán)境友好型材料的典型代表。 經(jīng)過(guò)北京冬奧組委層層篩選，豐原生物從30多家同類企業(yè)中脫穎而出，成為可降解餐具的唯一供應(yīng)商。從一次性刀、叉、勺、餐盒、餐盤、吸管，到可重復(fù)使用餐盤、碗、杯子、筷子、勺子、盤子等，供應(yīng)冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)的可降解餐具有28個(gè)種類，總量幾千萬(wàn)件（套）。
使用可降解餐具，安徽造助力北京冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)在餐飲服務(wù)保障中實(shí)現(xiàn)綠色制造、循環(huán)使用、無(wú)害化處理，為垃圾分類管理、主動(dòng)控制碳排放等方面提供新思路，向世界傳遞可持續(xù)發(fā)展理念。
文章來(lái)源：綜合安徽日?qǐng)?bào)、視覺安徽